کشاورزی
-
حشره کش آبامکتین
حشره کش آبامکتین چیست و چه کاربردی دارد؟ آبامکتین یک حشره کش غیر سیستمیک با اثر تماسی و گوارشی است که توسط گیاه قابل جذب نمی باشد. اورمکتین‌ها یا در فارسی آیورمکتین ها خانواده‌ای از لاکتون‌های ماکروسیکلیک هستند که توسط باکتری خاکزی Actinomycete Streptomyces avermitilis تولید می‌شوند. اورمکتین ها در اواسط دهه ۱۹۷۰ به‌عنوان نتیجه‌ی مستقیم تلاش‌های غربالگری برای محصولات طبیعی با…
بیشتر بخوانید » -
کود نیترات کلسیم
بهترین کود نیترات کلسیم در حوزه تولیدات گیاهی در صنعت کشاورزی نمی توان نقش کودها را نادیده گرفت. در میان انواع مختلف کودهای موجود، کود نیترات کلسیم با فرمول شیمیایی Ca(NO₃)₂ را به عنوان یک کود کاربردی در ارتقای سلامت گیاه و بهینه سازی عملکرد محصول می توان نام برد. کلسیم و نیتروژن دو عنصر اصلی تشکیل دهنده این کود…
بیشتر بخوانید » -
سوربیتول
سوربیتول شیرین کننده غذایی سوربیتول نوعی کربوهیدرات است. این ماده در دسته الکل قندی به نام Polyol قرار می گیرد. این ترکیب بطور طبیعی در برخی میوه ها از جمله سیب، زردآلو، خرما، توت، هلو، آلو و انجیر یافت می شود. اما اغلب به صورت مصنوعی برای مصارف تجاری مختلف تولید می شود. D-sorbitol, 50-70-4, E420 و D-glucitol نام های…
بیشتر بخوانید » -
مواد نگهدارنده غذایی
مواد نگهدارنده در صنایع غذایی: افزایش ماندگاری و ایمنی محصولات در دنیای امروزی که تقاضا برای محصولات غذایی در سراسر جهان رشد می‌کند، اهمیت مواد نگهدارنده به عنوان عوامل اساسی در صنایع غذایی بیش از پیش مشهود است. مواد نگهدارنده نقش بسیار مهمی در افزایش ماندگاری محصولات و حفظ ایمنی غذاها دارند. نقش مواد نگهدارنده در صنایع غذایی افزایش ماندگاری…
بیشتر بخوانید » -
بسته بندی مواد غذایی
بررسی و معرفی انواع بسته بندی مواد غذایی بسته بندی مواد غذایی یکی از دلایل مهم انتخاب محصول توسط مشتریان است. مشتریان بسته بندی را ترجیح می دهند که زیبا، کاربردی، سالم و بهداشتی و مطابق با نوع کالا و مصرف آن باشد. برای مثال کالاهای فاسد شدنی باید از مهر و موم خوبی برخوردار باشند و کالاهای حساس به…
بیشتر بخوانید » -
تغذیه از حشرات
حشرات به عنوان منبع غذایی، پروتئینی و ویتامینی برای انسان حشرات از منابع غذایی جالبی هستند که به دلیل ترکیب مناسب پروتئین، ویتامین، و مواد معدنی به عنوان یک منبع غذایی متنوع مطرح شده‌اند. بطور تاریخی کشورهای جنوب شرق آسیا مانند چین و تایلند، حشرات را همواره در سبدهای غذایی خود داشته اند. تغذیه از حشرات از موضوعاتی است که…
بیشتر بخوانید » -
صنایع غذایی مدرن
بررسی چشم انداز، فرصت ها و چالش های صنایع غذایی مدرن صنایع غذایی مدرن یک صنعت چند وجهی و پویا است که نقش مهمی در شکل دهی زندگی روزمره انسان دارد. از مزرعه تا میز غذا، شبکه پیچیده ای از فرآیند ها، نقش ها و روند ها را در بر می گیرد که به طور مداوم برای برآورده کردن نیازهای…
بیشتر بخوانید » -
بهترین کود نیتروژن برای عدس
بررسی بهترین کودهای نیتروژن برای زراعت عدس عدس با نام علمی Lens culinaris یک دانه خوراکی از خانواده حبوبات (لگوم ها) legumes است. عدس یکی از قدیمی‌ترین حبوبات شناخته شده در جهان است که قدمت آن به بیش از ۹۰۰۰ سال قبل باز می‌گردد. این گیاه با ارزش در سراسر جهان کشت می‌شود و یکی از منابع مهم پروتئین گیاهی…
بیشتر بخوانید » -
صنایع تبدیلی خرما
صنایع تبدیلی خرما و اهمیت آن در توسعه اقتصادی خرما به عنوان یک میوه اقتصادی و با ارزش در مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری شناخته شده است. این میوه با خصوصیات غذایی بالا و قابلیت رشد در شرایط آب و هوایی خاص به عنوان یک منبع درآمد و توسعه برای کشورها با شرایط اقلیمی گرم و خشک مطرح است. یکی…
بیشتر بخوانید »
